山西省新绛汾雁酒业有限责任公司（原新绛酿酒厂）前身位于县城朝殿坡陈家陈家花园陈揖武烧坊。于1949年由中国专卖事业公司山西分公司接管烧坊，国营新绛酿酒厂从此诞生，至今已有60余年的酿造历史。企业占地面积11164平方米，多年来培养了一批高素质的技术队伍，酿造技术在晋南远近闻名，生产、检测设备完善，获得了******颁发的白酒生产许可证，是山西省酿酒行业骨干企业之一。
九八年企业改制以来，在以董事长任虎虎一班人的带领下， 抓变观念，创新管理，围绕市场、调整结构：完善工艺、提高质量：抓好新产品开发，不断寻求企业新的经济增长点。特别是近年来开发的 玉壶春汾雁香 青花瓷汾雁香 瓷坛老汾香 经典老汾香 以其“入口不刺喉，饮后不上头”独具特色，深受当地及周边消费者喜爱，赢得了良好的口碑和赞誉。
公司现有 汾雁香 、老汾香、晋汾香 三大系列，三十年余种 规格的产品。其中汾雁香酒早在1979年就荣获省优质产品，1988年获中国首届食品博览会奖。并多次获得省、部级优质产品称号。山西省工商行政管理局命名“汾雁”牌为省著 名品牌。
陈酿老汾香：挖掘名酒工艺，精选黄河滩无污染、籽粒饱满、淀粉多的优质红梁为原料，豌豆、大卖加工的“高宗温大曲加红心曲”做发酵剂，低温入池，缓慢发酵，掐头去尾，量质摘酒，分级贮存，陈酿而成，该酒清香四溢，入口绵顺，余 香悠长，是汾雁酒业有限公司推出的精品酒。
山西名酒汾雁香：秉承传统的老五 操作法，传统工艺与名酒工艺相结合，掐头去尾，分级贮存，陈贮而成，该酒清香纯正，酒质醇厚，净爽绵顺，是喝着顺口，饮后舒适的放心酒。
酒厂历史回顾
一座历经清朝和民国两个朝代，服役于“永绩舰”、“延安舰”的蒸汽锅炉，如今安放在哪里？当你喝着来自山西新绛汾雁酒业公司（原新绛汾酒厂）的汾雁香酒时，那甘醇的酒汁、芬芳的酒香，会向你述说这座蒸汽锅炉藏匿的一段辛酸而神奇的故事。
这台蒸汽锅炉系三筒水背式船泊锅炉，英国Howden（豪顿）公司生产，建造年代不详。现存锅炉档案（65）轻锅字第0531号标明，为中国人民解放军海军429部队“延安舰”上的动力锅炉。 延安舰的前身是“永绩舰”，经历了清朝和民国两个朝代。1900年庚子年间，因国库银根紧缺，大清帝国建造海上舰艇的梦想受挫。
1909年宣统皇帝溥仪继位后，责其叔叔贝勒载洵任筹办海军事务大臣，宿将萨镇任副大臣，于1909年、1910年两次赴欧美及日本考察。1910年，清政府向日本三菱船厂和川崎船厂订购了两艘战舰，即“永丰”和“永翔”舰，其中永丰舰即为后来久负盛名的“中山舰”。
1911年，清政府责令江南制造局以永丰舰为母形建造“永绩舰”，拨付库银49万2000两。动工后不久，便因辛亥革命爆发而延缓，直至1918年才完工，共建造战舰两艘，即“永健”“永绩”号。1938年12月21日，战舰遭日机轰炸重创而搁浅湖北新堤，后被日军俘获并于江南厂修复，在1940年5月20日交付汪精卫政权。
1949年4月23日，“永绩舰”被我军炮火轰炸致残，后被打捞经修复重新武装，更名为“延安舰”编入中国人民解放军华东军区第六舰队（护卫舰支队），作为早期浙江沿海一带巡逻战舰。1957年10月15日，中苏两国签署了《苏联援助中国协定在火箭和航空等新技术方面援助》，1959年4月，C-2导弹样品交付中国组建海军导弹部队。
当年6月12日，某海防导弹23试验基地首次对海上靶船进行实弹射击，但导弹以失败而告终，才使得充当启动导弹试验靶舰的延安舰幸免于难。1964年7月11日，延安号仍然充当启动导弹试验靶舰，所幸未被击中，再一次免遭厄运。之后延安舰默默停泊在大连港，1970年退役，完成了它的传奇经历。
1979年，新绛汾雁酒业有限公司（原新绛汾酒厂）从青岛海军学校购回，这台“老爷”锅炉不远千里来到新绛。日前，笔者捡到新绛汾雁酒业有限公司董事长任虎虎，他说，这座英式锅炉退役后，在县酿酒厂发挥余热，酿造者令无数人沉醉情怀，悠然梦乡的酒，其零部件由于钢质的原因没有更换过，现在已彻底退休，整个锅炉仍坚固如初。