陕西金醇古酒业有限责任公司扩建于1975年，占地面积4万余平方米，年设计生产能力 5000吨，注册资金3900万元，员工120余人，其中技术人员30人，基础设备先进，技术力量雄厚，企业管理科学，是一家集产品研制开发、生产经营于一体的科技型市级白酒龙头民营企业。公司曾被授予全国酒行业明星企业、陕西食品行业贡献企业、陕西省AAA级信誉单位、市质量管理先进单位、咸阳市“万企帮万村”精准扶贫行动先进单位。荣获市级食品安全管理先进单位。醇古酒酿造技艺被列为省级、市级非物质文化遗产。
概括而言，陕西金醇古酒业有限责任公司所产白酒产品主要有三大优势：一是纯粮酿造;二是古法酿制;三是秦酒典范。
公司生产的醇古牌系列产品现已形成三大系列三十多个品种，产品严格按照食品安全法及国家相关质量标准要求进行酿造生产，产品以的高粱为主要原料，融传统酿酒技艺与现代科技相结合，经固态续渣法老窖群发酵、量质摘酒、分级贮存陈酿、精心勾调而成。公司总经理胡江锋先生作为传承人的醇古(鹑觚)酿造技艺，已被列为省市非物质文化遗产，原汁原味的保留了传统的手工制曲、发酵、储藏工艺，产品具有无色清亮透明、窖香浓郁，幽雅细腻，绵甜爽净，回味悠长的风格。“丝绸之路纯粮酒，大秦佳酿金醇古”的品牌理念深入人心。醇古牌金醇古酒自2004年至今连续被陕西省人民政府授予陕西省名牌产品称号;2010年被中华名牌协会授予中华名牌产品称号;二十年典藏酒于2010年荣获十七届杨凌农业高新博览会科技产品奖;2014年50度醇古缘酒荣获西北地区优秀创新白酒称号;2015年醇古牌金醇古十二年牡丹酒荣获白酒香型融合典范产品称号。2016年金醇古大秦酒荣获年度陕西酒业旺销品牌。2016年金醇古“大秦酒”“十二年精品牡丹酒”荣获第二十三届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖。金醇古“大秦酒”、“十二年精品牡丹酒”荣获“博胜杯”2016年西北五省白酒产品质量感官鉴评奖。2018年荣获西北五省区第八届酒类质量鉴评进步奖及优秀奖。公司于2004年通过了ISO9001:2000质量管理体系认证，始终坚持“质量第一”的方针，全面推进质量管理体系和知识产权管理持续有效运行。
一是传统市场开发时间长。公司白酒产品销售以陕西、甘肃、内蒙古市场为主，有四五十年的市场培育和销售历史，传统市场稳固牢靠，且正在不断开发培育壮大新的销售区域和销售市场;二是销售团队素质过硬。公司现有销售人员业务熟悉，素质过硬，与销售市场、经销客户、消费者建立了良好的合作关系;三是新型市场开拓有活力。针对当前网购趋势，积极建立公司销售网站，同时，在各大电商平台、网站开设销售专栏，扩大销售范围，线上线下两手抓，抢占新型销售市场。我们的宗旨是“诚信是根本，质量是生命”。做好人、酿好酒!