中国陈年白酒鉴定师”培训班

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名称：中国陈年白酒鉴定师”培训班

时间：2023年8月24日-27日

地点：湖南  长沙

单位：中国酒业协会名酒收藏专业委员会主办，湖南省酒业协会承办

培训班旨

在规范陈年白酒交易市场，提升老酒收藏爱好者鉴赏能力，维护广大老酒收藏爱好者的正当权益，通过标准的制定和人才的队伍建设，培养一批懂文化、懂名酒、懂品鉴、懂价值的专业化复合型人才，促进中国酒类产业的健康发展。

培训课程

主要包括名优白酒历史及文化、白酒酿造工艺及品评技能培训、陈年白酒价值综合评估及市场交易、陈年白酒真假鉴定，课程安排以陈年白酒的真假鉴定实战为主。培训老师团队由中国酒业协会聘任的中国酿酒大师、首席白酒品酒师；科研院所检测机构技术专家；陈年白酒外观鉴定专家（名酒厂打假办人员）及名酒收藏专家组成。

培训招生

对象面向所有协会会员、老酒收藏爱好者、酒类生产及流通企业从业人员；科研、教育、培训机构人员等。参与培训的学员按“中国陈年白酒鉴定师培训计划”实施培训，按时作息，按要求完成所有学业。全部课程学完会举行结业考试，考试包括书面考试和实物考核两部分，考试合格后发相应的职业资格证书。

具体培训信息

一、报名条件及时间：

报名条件：满足以下三种条件之一即可：

1. 取得国家白酒品酒师职业资格证书；

2. 从事老酒收藏工作经验五年以上；

3. 年满30周岁，老酒收藏爱好者。

学员需准备资料：本人身份证复印件1份，近期免冠一寸蓝底照片2张。

报名时间：2023年7月25日至2023年8月18日

二、培训时间和地点：

时间：2023年8月24日至8月27日（外地学员8月23日报到）

地点：长沙延年神禹大酒店（湖南省长沙市雨花区劳动西路529号，地铁3号线5号出口往西150米）

三、课程安排以及培训考核

名优白酒历史及文化、白酒酿造工艺及品评技能培训、陈年白酒价值综合评估及市场交易、陈年白酒真假鉴定。课程安排以陈年白酒的真假鉴定实战为主。

培训按“中国陈年白酒鉴定师培训计划”实施，考试合格后发相应的职业资格证书。

四、咨询联系方式：

郑应平：15873114777

罗点：13187050671

高正强：13077328118

刘佟佟：15116280002

五、师资团队：

专家团队由中国酿酒大师、首席白酒品酒师、科研院所检测机构技术专家、陈年白酒外观鉴定专家及名酒收藏专家组成。

专家简介（部分展示）：

胡义明：中国酒业协会名酒收藏委员会副主席，中国白酒金三角协会专家组成员，中国陈年白酒鉴定班培训教师。1979年开始从事白酒酿造、勾调、品评工作，全国第五届评酒委员，酿酒高级工程师，1993年荣获国务院颁发的国家突出贡献专家称号，享受政府特殊津贴。

王赛时：山东社会科学院历史所研究员、历史学教授，主要从事中国专题史、中国酒史、中国饮食史的研究。

朱江：中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定委员会鉴定专家，《中国陈年白酒鉴定师培训》课程特聘教师。五粮液品牌事务部、中国酒史研究中心特聘专家、高级品酒师。

陈杰：中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、鉴定委员会鉴定专家，《中国陈年白酒鉴定师培训》课程特聘教师。致力陈年名酒收藏研究颇有建树，著有《茅台酒鉴别》《中国陈年白酒收藏鉴定培训教材》等书籍。

刘剑锋：中国酒业协会名酒收藏委员会鉴定技术专家成员，《中国陈年白酒鉴定师培训》课程特聘教师。2008年开始进入老酒领域，常年从事陈年名酒拍卖采购、电子商务、寄卖等工作。

康健：高级工程师、高级品酒师、高级酿酒师，中国首席白酒评酒师，中酒协白酒、果露酒专家委员会委员，曾任全国白酒标准化技术委员会副主任委员，现任委员。任中清酒业酿造技艺发展中心副秘书长兼评酒委员会主任，是国家白酒、食品生产许可证审查员。

信息来源：红网