福建泉州春生堂酒厂有限公司地处泉州，在宋代泉州民间已有酿酒业，据清道光，《晋江县志》记载：“晋江常饮十佳醇酒，即宋之醇酬及今老酝。”在清道光年间公元1820年，永春县城五里街有一个小乡村叫郭厝，村里有位郭先生，开了一个中药铺名叫回春堂，给百姓移轮接骨推风治伤卖青草药，此人就是永春白鹤拳创始人名叫郭信春。郭氏后因救以为病危者——凤阳公(相传朝廷大内侍卫)。凤阳公为报答郭氏救命之恩，将秘制药酒秘方送给郭氏并取名“春生堂”。春生堂一经问世，深受广大百姓的欢迎。
清代，郭氏春生堂秘制酒成为闽南地区著名的药酒。泉州话有一句俗语：“拳头烧酒曲”，拳是少林拳，曲是南音，酒就是春生堂药酒。泉州人唱曲练拳喝春生堂秘制酒，其乐融融，成为当时闽南泉州民间强身健体的休闲文化。
1940年春生堂益寿酒和春生堂秘制酒、伤风补酒在福建省工商品展览会展出后，春生堂品牌系列打开了销路。产品在沿海地区十分盛行。沿海地区属海洋性气候潮气、湿气影响身体健康，容易引起风湿病。春生堂具有防风湿、祛风湿、舒筋活络、增强免疫力、滋养健身有明显效果，深受消费者青睐。当时泉州港成为东方第一良港，春生堂销往东南亚一带。泉州闽南侨乡，许多老华侨回乡后指名饮用春生堂，泉州当地百姓把春生堂作为馈赠亲友的礼品。2004年泉州电视台的全国独特的闽南语讲古形式分三集向观众讲述《春生堂传说》并结集泉州南少林传奇出书正式发行。
中华人民共和国成立后，春生堂才真正获得新生并取得长足发展。1953年公私合营，春生堂郭氏传人带着春生堂的秘制工艺和配方合营于泉州市酒厂。由于政府投入资金扩大生产设备，春生堂在保持传统名牌秘制工艺基础上，产品质量不断提高，成为泉州地方拳头产品。
1979年春生堂商标获国家工商局商标正式注册。多年来，春生堂品牌获得了社会认可和荣誉。先后获得国家轻工部、北京国际博览会金奖和福建省人民政府等颁发的二十多个奖项，这在泉州中小企业中是很少见的。
2003年企业改制正式成立泉州市春生堂酒厂有限公司，企业进入一个新的发展时期。企业全面开始专业化、标准化、规范化运营。2006年获得国家商务部中华老字号称号并进入品牌价值百强榜。2006年福建省食品质量安全达标企业，春生堂品牌荣获海峡青少年最受喜爱的泉州酒品牌100强荣誉称号。2009年春生堂酿造技术获得福建省非物质文化遗产保护名录。
服务大众，健康人类是企业永恒的方针。诚信、共赢是企业之本。品质第一是春生堂不懈的追求和保证。
福建泉州市春生堂酒厂有限公司位于福建泉州市鲤城区兴贤路899号。是一家生产、销售春生堂保健酒的专业公司，注册资金1000万元，生产、技术人员54人、销售人员100人。
春生堂始创与公元一八二零年。郭氏精通拳术又精通医学，对年久风湿、血衰气虚、跌打损伤等症有专门研究，秘制春生堂酒以供使用，该酒享誉海内外。其以陈年高粱酒、优质米酒为酒基配上该酒配方所需的药食两用药材和白砂糖为辅料，按秘方调配精制加工而成，是健身养生好酒。
清代，春生堂秘制酒成为闽南地区著名的酒，泉州话有俗语“拳头烧酒曲”拳是少林拳，曲是南音曲，酒是春生堂酒。泉州人唱曲练拳喝春生堂酒，其乐融融，成为了当时健身健体的休闲文化。
1940年，“春生堂”益寿酒和春生堂秘制酒、伤风补酒在福建省工商品展览会展出；
1953年，公私合营，“春生堂”第三代传人带着“春生堂”的秘制工艺和配方与国家合营，成立泉州市酒厂，开始规模生产，成为泉州地方拳头产品；
1979年，“春生堂”商标正式向国家工商局申请注册并获批；
1986年和1990年，“春生堂”酒获福建省优质产品称号；
1988年，“春生堂”酒获首届中国食品博览会，名、特、优、新产品银奖；
1990年，“春生堂”酒获首届全国轻工业博览会铜奖；
1991年，“春生堂”酒获全国优质保健产品金奖；
1995年，“春生堂”秘制补酒获中国优质保健食品金奖；
2003年8月27日，正式成立泉州市春生堂酒厂有限公司，开始专业化、标准化、规范化运营；
2005年，“春生堂”商标获福建省著名商标；
2006年，福建泉州市春生堂酒厂有限公司获福建省产业经济龙头企业；
2006年，“春生堂”获得国家商务部 “中华老字号”称号；
2007年3月，福建省经济贸易委员会授予“春生堂”“福建老字号”称号；
2008年，“春生堂”酒传统酿制技艺列入泉州非物质文化遗产保护名录；
2009年，“春生堂”酒酿造技术获得福建省非物质文化遗产保护名录；
2010年，春生堂酒厂扩建工程列入泉州市重点在建项目；
2010年，春生堂秘制工艺坊列入闽南文化生态保护区，泉州古城示范点；
2010年，获“福建省名牌产品“称号；
2014年，获泉州市民喜爱的十大品牌之一。