江西全良酒业有限公司创建于1958年，是江西省重点食品工业企业。地处浙、闽、赣叁省交界，得叁清山、武夷山、龙虎山、龟峰等闻名世界的自然风景区所环绕，交通便利，山灵水秀，自古以来就盛产佳酿。全良液酒业有限公司，现有总资产十亿元，员工 800 余人，白酒评委 2人，省级白酒评委 4 人，中高技术人才68人。现公司占地面积13万平方米，年生产能力全良牌系列酒10000 余吨，2013年，通过ISO9001的质量体系和ISO14001的环境体系、HACCP体系认证，荣获国际博览会金奖、江西省着名商标、江西省重点食品工业企业。
2012年上海观山月集团重资入驻历经十年磨砺的全良液，投入十亿巨资兴建生态型酿酒基地，力争用叁年时间重回江西一线品牌，五年时间跻身华东名酒序列，让全国人民享受到“红石小窖?江南味道”。 全良液始终坚持纯粮酿造，以万年大米、小麦、高粱、豌豆等优质粮食为塬料，以历史悠久的红砂石窖为主窖群，以兼香为主，酱香、浓香为辅，形成了“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”的全良特点。
全良液产品覆盖高中低档不同消费层，以93沉窖系列、全良世家系列、赣酱系列、和顺系列、如意系列为主打产品，产品种类丰富。 全良液作为老牌历史名酒，在江西、浙西、皖南等周边区域享有较高的品牌知名度，营销网络辐射华东及广西、广东等地。