1944年04月至1947年12月，资中岭南中学初中毕业；

1947年12月至1950年12月，川南资中中学高中毕业；

1950年12月至1951年07月，资中县碾磐石小学任教；

1951年08月至1953年08月，四川化工学院造纸专业毕业；

1953年8月至1985年10月，统一分配至内蒙古工业部化验室，后成立内蒙古轻工科研所，担任质检站长、研究室主任、工程师，1982年晋升为高级工程师、内蒙古区白酒评委、区标准协会副理事长。完成液态白酒质量提高等多项科研任务，编写讲义，办培训班等；所在的内蒙古工业实验所购买了当时最先进的化学分析仪器“气相色谱”，用来分析白酒天然发酵后的成分，近30年间，曾祖训扎根内蒙古潜心钻研，他舍弃了大量的个人时间，最终从无到有，搭建起独创的白酒色谱分析法，这一分析方法成为国家标准，至今仍被沿用；

1985年10月，调回四川担任酒类研究所第一任所长、国内贸易部酒类质检中心任主任；

1989年，担任第五届全国评酒会评酒委员；

1992年，享受国务院津贴；

1993年02月，从四川担任酒类研究所退休；

2004年，被中国财贸轻纺烟草工会，中国酿酒王业协会授予全国酿酒行业特殊贡献奖；

2019年，获得第三届“中国酒业终身成就奖”；

2023年3月，获得“中国酒业30年功勋人物奖”；

2023年8月，四川省酿酒协会第四届白酒专家技术委员会的终身荣誉顾问。

主要学术成就

1、主要从事轻化工产的分析和分析方法的研究。完成的主要项目：“提高液态发酵白酒质量的研究”、“川法小曲酒香型确定的研究”、“甜菜制糖清净效率的查定”、“旋风炉处理铬渣实验”等，获得省部级科技进步二等奖五项，三等奖两项。

2、20世纪50年代完成的“曲子糖化力实验报告”、“点滴法测定白酒的铅”等方法，为解决白酒生产质量问题起了重要作用。20世纪60年代研究出白酒中主要醇、酯、苄酯法测脂肪酸，高沸点成分等气相色谱系统分析方法，其中白酒醇、酯直接测定的DNP-吐温柱色谱法，已收入国家标准，1978年受轻工业部委托，在洋河举办全国名酒厂色谱分析培训班，为白酒行业开创气相色谱分析方法的建立和推广做出了重要贡献。

3、在白酒香味成分分析中，提出清香型大曲酒中琥珀酸乙酯对定香呈味的作用，三花酒中β-苯乙醇构成米香型酒的典型意义，浓香型白酒形成浓郁的芳香，主要是已酸乙酯为主，多种酯酸成分组成的复合香气等见解，对提高白酒质量有重要意义。

4、与沈尧绅合著《白酒气相色谱分析》专著。参加编写沈怡方主编的《白酒生产技术全书》，周恒刚主编的《白酒50年发展纪实》。所编写的《白酒品酒技术资料汇编》、《白酒勾兑调味技术》、《新型白酒勾调技术》等讲义，为全国10多个省市白酒行业培训班采用。为传播科技知识，培训人才，推动白酒行业的技术进步做贡献。

5、在不同时期为白酒行业技术进步的需要推广新成果、新概念，如白酒色谱技术、新型白酒的发展、勾调新理念等。

　　曾祖训先后在《化学世界》、《食品学报》、《发酵学报》、《酿酒》、《酿酒科技》、《华夏酒报》等全国性的刊物发表科技论文50余篇；如《依靠科技进步发展川酒优势》、《提高浓香型大曲酒质量的几点意见》、《液态法白酒发展的启示》、《试论四川浓香大曲酒风格特征》、《新型白酒的科技进步》、《白酒勾调新理念与白酒质量的提高》、《论白酒勾调技术的进步》、《试论体验经济时代的白酒消费》，《简论中国白酒生产技术的发展》、《试论中国白酒的消费》等论文，对白酒行业的发展与科技进步，提出了许多宝贵的意见。