1980年7月－1983年10月，在中国贵州茅台酒厂任厂长、党委书记；

1983年6－9月，在贵州省经委干部培训班学习；

1983年11月－1985年2月，在中国贵州茅台酒厂任党委副书记、扩建指挥部指挥长； 

1985年，邹开良出任茅台酒厂党委书记兼厂长、工程扩建指挥长。

1985年3月－1991年3月，在中国贵州茅台酒厂任厂长、党委书记、指挥长；

1991年3月－1997年1月，在中国贵州茅台酒厂任党委书记、扩改建指挥长。现已退休。 

主要工作业绩及所获荣誉

实行内部改革，建立激励约束机制，开拓市场，1981－1990年间实现产值3.76亿元，销售收入4．38亿元，税利2．89亿元，分别比改革前28年增长7.3倍、7.58倍和12倍；不失时机进行企业规模扩张，使茅台酒生产能力从700吨/年上升到4000吨/年；实施企业升级达标战略，使企业上升为国家二级企业，并率先成为白酒行业第一家国家一级企业；促进管理现代化，使企业荣获白酒行业唯一的一家全国优秀企业－－金马奖，上升为白酒行业唯一的全国特大型企业；提出“三一三多”发展战略，使企业“八五”期间各项指标再创历史最好水平，初步形成多品种、多体制全面发展的格局；致力企业精神文明建设，培育“我爱茅台，为国争光”的企业精神，使企业多次荣获“精神文明建设先进单位”称号，形成“酒香、人和、风正”的良好氛围；领导了现代企业制度的改革，促进了企业从工厂制向公司制的转变。

1988年，评为贵州省优秀企业家，优秀厂长；

1989年，评为贵州省劳动模范，全国劳动模范；

1990年，评为全国优秀企业家；

1992年，评为国务院政府津贴享受的高级知识分子；

1995年，评为全国轻工总会优秀政治思想工作者；

2023年入围由中国酒类流通协会主办的纪念第一届全国评酒会“中国名酒70年功勋70人”榜单。