查枢屏-古井首席酒体设计师
中文名 查枢屏
性 别 男
出 生 1967年
面 貌 中共党员
职 务 安徽古井贡酒股份有限公司酒体设计主管、首席酒体设计师
成 就 高级工程师、国家一级品酒师、 中国食品工业协会第七、八、九届国家级白酒评委、安徽省首届酿酒大师、2010年获“全国劳动模范”称号
详细介绍
自1984年加入古井以来,他先后从事白酒生产、品评及酒体设计等工作,现任安徽古井贡酒股份有限公司酒体设计中心副主任。由于工作认真,技术过硬,先后被授予“亳州十大代徒名师”、 “安徽省十大能工巧匠”、 “全国酿酒行业技术能手”、“全国劳动模范”等荣誉称号。
自从事白酒品评、酒体设计工作以来,先后参了古井贡五年陈酿、十年陈酿、淡雅古井系列酒等畅销产品的研制;主持研制开发的古井贡年份原浆系列产品已经上市便受到了广大消费者和白酒专家的以至认可和好评,被选为 2009年全国政协第十一届二次会议国宴用酒,该产品研发项目获得安徽第三届全省职工优秀创新成果一等奖;近年来主持研发的37度“亳菊酒”成功上市,并荣获第八届世界养生大会唯一指定用酒。主持研发的40.6%vol古井贡1989纪年酒荣获“2017年度中国白酒酒体设计奖”。同时,根据市场销售需求及公司战略布局,成功研发了52度年份原浆•功勋池;45度古井贡酒1979、55度古井贡酒1963;52、42度年份原浆中国香古20等系列产品。现已成为古井新的利润增长点和主推高档产品。
2023年入围由中国酒类流通协会主办的纪念第一届全国评酒会“中国名酒70年功勋70人”榜单。