历任四川沱牌舍得酒业股份有限公司监事会主席，工会主席，四川射洪沱牌曲酒营销公司总经理，四川沱牌舍得集团有限公司副董事长、总经理，四川沱牌舍得酒业股份有限公司副董事长，舍得酒业股份有限公司董事、副总裁、生产基地总经理。

2020年09月至2022年12月，任舍得酒业股份有限公司董事长。

第十一届、第十二届全国人民代表大会代表

2022年12月28日，舍得酒业股份有限公司董事会收到公司董事长张树平的书面辞职报告。张树平因个人原因申请辞去公司董事、董事长职务，同时辞去公司董事会战略委员会主任委员职务，其辞职后继续担任公司其他职务。

2023年入围由中国酒类流通协会主办的纪念第一届全国评酒会“中国名酒70年功勋70人”榜单。