阎晓宏：《新时代：酒与酒文化的三点浅见》

酒，实际上我认为它就是物质性的，它没有精神属性，而文化没有物质属性，非物质文化遗产，它有了酒作为桥梁，由此岸到达彼岸。它的特殊性在于人际沟通、抒发情怀，表达和倾诉，甚至会形成精神的快感，但是酒放在那儿不动是不会形成任何精神性东西的，必须得通过人的饮用。因此我觉得酒文化属于文化的一部分，以前对酒文化下定义窄了，它是优秀传统文化的一部分，属于上层建筑、精神层面。

我也听到很多人说讲北宋的八项，其中有一项是深浅自酌，主人不劝，客人不辞，我发现在现实生活中我们很难做得到。由于每个人的酒量不一样，人都是有差异的，所以在这个地方会很尴尬，酒量不好的人很尴尬，酒量大的人又不能得到充分的满足。在现实生活中怎么通过酒文化来提升酒的包容性，使人和人之间更有效的沟通，情感的沟通，促进友谊。对酒的创新我觉得仍然没有终止进程，啤酒是外来的，啤酒的原料是啤酒花，但是华润就在里面加了百合。还有就是在酿造过程中融入我们善和诚的理念，这一条也是非常重要的。至诚之道，可以前知，善必前知，不善必先知之，至诚如神，就是你是非常诚的一个人，你这个企业会兴旺的，你这个人一定会非常好的。酒文化里面我觉得也需要传递这样的精神。

比如《老酒馆》里面，陈宝国是酒馆的老板，有一个老二两是演话剧的，演得非常出神。店里面下雨关门了，他就说没客人来就关门了，店的规矩是什么？他虽然比较贫困，但是有酒品、有人格，我觉得也是值得我们在酒文化中传递的。我们还是应该关注到公众的精神文化需求，在酒文化的传播过程中还应该抵制一些奢靡之风，强调酒在传递情感、情感释放和表达方面特殊的功能。

以上为：8月20日，在中国杏花村国际白酒交易中心举行的以“生生不息 美美与共”为主题的第二届中国酒业活态文化大会暨2023“中国酒文化月”启动仪式上，原国家新闻出版广电总局副局长阎晓宏发表的《新时代：酒与酒文化的三点浅见》主题演讲部分内容。