时间：2023年10月01日 15:00:01 热度：6694
今天是新中国成立七十四周年，评酒网在此祝福伟大祖国：繁荣昌盛，国泰民安！也祝愿全国人民：家庭美满，阖家幸福！国庆节快乐！
今年也是第二届全国评酒会召开60周年，伴随着历史脚步，让我们一起回到74年前那个激动人心的时刻！一起探究在开国晚宴上喝的是什么酒？
1949年开国大典前夕，新中国的第一次国宴进入了紧张的筹备阶段，是由当时的政务院典礼局局长余心清亲自统筹操办，地点选在北京饭店，待开国大典阅兵等一系列活动完成已是下午5点过后，参加开国晚宴的嘉宾们开始前往，国宴期间由周总理亲率先杯，各嘉宾举杯同庆新中国的诞生，幸福之情难以言表，化成美酒一切都在不言中...
根据当时筹办国宴用酒标准，主要考虑三个方面：酒的知名度、运输便捷性、供应充足量；关于开国大宴用酒可谓是众说鬓云，主要有以下几种说法：
1、贵州赖茅，其实贵州在1949年11月15日才解放，在此之前主要只销往重庆、贵阳和香港等地，这一点似乎条件并不成熟。
2、通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司诞生于1937年，早在1947年5月30日通化就已经全境解放，在通化葡萄酒官网介绍等都有“开国大典用酒”描述。
3、山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒，据历史考证及北京饭店当年参加国宴准备工作的工作人员集体回忆，根据当时的特殊条件，“开国第一宴”用的酒是山西汾酒、竹叶青酒和绍兴黄酒。因为1949年5月1日山西全境解放，1949年5月7日绍兴解放，山西汾酒及竹叶青可是历史悠久，1915年，在巴拿马万国博览会上，汾酒获得了巴拿马的最高奖一等奖，根据负责人杨汉三日记描述：“9月10日，酒厂里存了近一年的老白汾酒，经过长途转运，正式摆在了国宴的席桌之上”，而绍兴黄酒同样为历史名酒，汾酒厂在清朝时期就被评为全国十大名产，1915年巴拿马博览会上荣获金奖，根据各方面的证据，以上三个品牌的可信度最高。
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