时间：2025年10月23日 15:35:05 热度：2828
—— 呼应宋书玉 “多元包容” 理念，单一高原苦荞纯酿书写新香型价值答卷。
2025 年武汉第二十三届中国国际酒业博览会上，中国酒业协会理事长宋书玉以 “各美其美、美美与共” 为核心，为酒业转型划出 “价值升维” 路径：香型无贵贱、风味需本真，唯有尊重多样性、坚守真实品质，才能构建产业良性生态。而雪荞酒业旗下经典 X5 产品，以 “单一高原苦荞纯酿” 为基底、“荞香优雅” 为风味标识，恰是这一理念的生动实践 —— 它不与浓香、酱香争流，却在传统纯粮白酒基础上微创新，更针对区域需求定制度数，以独有的荞香新香型在白酒多元版图中 “各美其美”，以开放姿态 “美人之美”，最终实现 “美美与共” 的行业价值共鸣。
一、各美其美：传统纯粮基底上的微创新，荞香独显真味
宋书玉强调 “人为制造香型壁垒是对酿造多样性的不尊重”，而雪荞经典 X5 的核心竞争力，正在于对“传统纯粮白酒本质” 的坚守与 “荞香微创新” 的平衡 —— 这种创新不是颠覆，而是在资深饮家熟悉的纯粮酒体上，赋予草本纯酿的独特表达。
对熟悉传统白酒的饮家而言，经典 X5 的口感有着强烈的 “认知亲切感”：它以单一高原苦荞麦为唯一粮基，拒绝多粮杂糅，使得酒体中段无其他粮食香味的繁杂干扰，仅保留苦荞麦特有的纯净粮香，这种 “纯粹感” 与浓香、清香等经典香型中 “重原料本味” 的特质一脉相承；更难得的是，经 7000㎡天然洞藏陈化后，酒体释放出真实的陈年窖藏陈香，其中还带着饮家熟悉的 “类似陈年酱香的温润底蕴”—— 不是复制酱香的厚重，而是贴合苦荞麦粮香特质的温润感，入口不躁、落喉不烈，既保留了传统纯粮白酒的 “陈酿风骨”，又以草本（彝族中药酒曲）入酒的微创新，让荞香多了一层清雅药香，实现 “纯草本纯酿不丢传统味” 的平衡。
“各美其美” 的关键，在于不脱离传统根基。雪荞经典 X5 深知，新香型的生命力需扎根于白酒的本质 —— 经典 X5 从原料到工艺，始终围绕 “纯粮、陈酿” 两大传统核心，只是以 “单一苦荞” 替代多粮、以 “草本酒曲” 优化风味，这种 “守核求新” 的路径，让资深饮家既能品出传统白酒的熟悉质感，又能尝到荞香的新鲜表达，恰是对宋书玉 “尊重酿造多样性” 理念的最佳回应。
二、各表其美：38 度定制款贴合河北需求，风味与场景精准匹配
“风味创新的本质是回归酿造本真”，宋书玉的这一观点，在雪荞经典 X5 的 “区域定制” 与 “风味具象化” 中体现得淋漓尽致。针对河北市场消费者偏好低度、柔顺酒体的习惯，雪荞特别研制 38 度经典 X5，让 “荞香优雅” 的风味与区域消费需求深度契合。
从度数适配来看，38 度是河北市场传统白酒的主流度数带 —— 既满足当地 “日常自饮、家庭聚会” 的场景需求，避免高度酒的刺激感，又不会因度数过低导致酒体寡淡。雪荞在降度过程中，通过优化洞藏陈化时间（延长 2 年窖藏），让 38 度酒体仍保持 “绵柔饱满” 的质感：开瓶时，苦荞麦的焦香更显清雅，无高度酒的冲鼻感；入口后，草本酒曲的陈香与粮香融合更紧密，中段回甘的清甜更突出，尾段的温润陈香留存时间恰到好处，完全符合河北饮家 “低度不水、柔而有韵” 的口感期待。
在风味与品牌价值传递上，38 度经典 X5 同样以 “透明化” 践行宋书玉 “真实立信” 的主张：瓶身除标注 “单一高原苦荞纯酿”“5 年基酒 + 12 年老酒勾调（比例 10%）” 外，特别注明 “河北市场定制 38 度”，清晰传递区域适配属性；线下品鉴会中，还会邀请河北资深饮家对比品鉴 38 度与常规度数款，直观感受 “降度不降质” 的工艺实力。这种 “因地制宜、不夸大” 的表达，让 38 度经典 X5 的区域价值与荞香风味深度绑定，实现 “风味表品质，定制表诚意” 的 “各表其美”。
三、美人之美：以开放姿态融入行业多元生态
宋书玉提出 “世界名酒命运与共”，强调 “共生、共情、共享” 的开放思维，而雪荞经典 X5 的发展路径，也始终秉持 “不搞壁垒、学习优长” 的 “美人之美” 态度。
一方面，经典 X5 尊重其他香型的优势：在与浓香、酱香品牌的同台展示中，从不贬低其他香型，而是主动传递 “各有风味、各适其客” 的理念 —— 例如在河北区域品鉴会中，经典 X5 会设置 “38 度荞香与本地浓香对比体验” 环节，让饮家自主感受 “同样低度，不同香型” 的魅力，这种 “不排他、愿分享” 的姿态，打破了 “香型对立” 的行业沉疴，契合宋书玉 “美美与共” 的生态主张。
另一方面，经典 X5 积极学习其他品牌的长处：借鉴酱香酒 “长期洞藏” 的工艺经验，优化自身洞藏环境的温湿度控制，让 38 度酒体的陈香更细腻；参考河北本地浓香酒 “柔顺适口” 的勾调逻辑，调整 38 度款的酒体酸度与甜度比例，更贴合当地饮家味蕾；甚至学习红酒的 “场景化营销”，针对河北 “婚丧嫁娶用酒” 的传统，开发 38 度经典 X5 的婚宴定制包装，拓展荞香的区域消费场景。这种 “见贤思齐” 的开放，让 38 度经典 X5 的荞香风味更适配区域需求，也让品牌在行业生态中更具协同性 —— 正如宋书玉所言，“产业价值不是零和博弈，而是共同提升”。
四、美美与共：荞香新香型丰富酒业价值图谱
从 “各美其美” 的传统微创新，到 “各表其美” 的区域定制，再到 “美人之美” 的开放性，雪荞经典 X5 最终指向的，是宋书玉倡导的 “美美与共” 的行业生态 —— 以荞香新香型为支点，为白酒产业增添 “健康、多元、精准” 的价值维度。
对消费者而言，经典 X5（尤其是 38 度款）的荞香提供了 “传统低度白酒外的新选择”：河北饮家能喝到 “贴合本地口味的低度纯粮酒”，传统白酒资深饮家能品出 “熟悉陈酿感中的荞香新意”，运动养生群体能找到 “轻负担” 的健康酒，不同需求的消费者都能在荞香中找到共鸣。
对行业而言，经典 X5 的实践证明 “小香型也能有大价值”：它不依赖 “规模扩张”，而是以 “1500 吨年产能、70% 洞藏储能” 的 “缩量提质” 策略，走出小众品牌的突围之路；更以 “38 度河北定制” 证明，新香型可以通过 “区域适配” 深入传统白酒消费市场，打破 “小众香型只能做细分” 的刻板印象。这种 “既做好自己，又丰富行业” 的贡献，正是 “美美与共” 的核心 —— 当越来越多像经典 X5 这样的产品出现，白酒行业才能真正摆脱 “香型内卷”，进入 “百花齐放” 的高质量发展阶段。
结语：以荞香新韵，赴 “美美与共” 之约
宋书玉在武汉酒博会上的讲话，为酒业指明了 “回归本真、多元共生” 的方向，而雪荞经典 X5 以 “单一高原苦荞纯酿” 为根、“传统微创新” 为魂，用 38 度河北定制款的实践证明：新香型不必 “脱离传统”，小众品牌也能 “扎根区域、服务大众”。
从云南高原的苦荞麦田，到 7000㎡的天然洞藏，再到河北饮家的餐桌，经典 X5 的每一步，都在践行 “各美其美、各表其美、美人之美、美美与共” 的理念。未来，随着 “十七五” 存量市场重构的推进，经典 X5 或将继续以 “传统为基、创新为翼、区域为锚”，在健康白酒赛道上书写更多 “多元共生” 的故事 —— 而这，正是中国白酒产业穿越周期、实现价值升维的关键所在。
