茅台品藏家联谊会举办首期茅台酒鉴定技术培训班

7月24日至26日，茅台品藏家联谊会举办的首期茅台酒鉴定技术培训班在北京举办。

据悉，首期茅台酒鉴定技术培训班吸引了来自茅台品藏馆、相关单位等近40人参与，培训历时三天，培训内容涵盖茅台酒的产品结构、包装特征和防伪技术等方面。通过深入学习和实践，参训人员能够更准确地辨别茅台老酒的真伪，有效减少假冒伪劣产品流入市场，护航茅台老酒市场健康有序发展。

培训班上，专业讲师详细解读了茅台主要的两款大单品“五星 53%vol 500ml 贵州茅台酒”“飞天 53%vol 500ml 贵州茅台酒”的包装特征、防伪特征，对防伪标签、生产日期喷码、正背酒标、酒瓶瓶盖、外箱彩盒等包材的主要特点进行剖析，并对茅台老酒、陈年酒、生肖酒和往年酒的产品制假手法和特征进行交流探讨。

茅台品藏家联谊会对参训学员进行了严格的理论考试和真假酒实物鉴定考核。其中，理论考试包含填空题、选择题、判断题等。真假酒实物鉴定考核数量30瓶，生产日期从20世纪50年代至今，时间跨度长达70多年，学员需对市场上常见的多种假酒进行鉴定，准确率在90%以上的方可视为合格。理论考试和实物鉴定考核合格后，才可获得茅台酒鉴定技术培训班的资质证。

据茅台品藏家联谊会秘书处介绍，培训班致力于提高老酒鉴定质量和公信力，提升茅台品藏馆鉴定服务队伍水平，助力茅台老酒鉴定服务体系建设，为老酒市场的规范健康发展贡献力量。参训学员表示，通过培训考核不仅增长了知识与技能，更重要的是能更加自信地面对茅台老酒市场，为茅台老酒的收藏、交易和保值增值提供更加专业的服务。

业内人士分析表示，首期茅台酒鉴定技术培训班的成功举办，树立了老酒鉴定技术培训的标杆，有利于维护老酒收藏者权益、增强老酒市场信心、提振老酒市场预期、推动老酒行业实现高质量发展。

目前，我国老酒交易市场日趋活跃。作为老酒市场交易的“把关人”，专业鉴定师的鉴定结论能够为买家和卖家提供可靠的依据，为老酒交易上一把“安全锁”。老酒市场由最早的“老酒粉”引发，从自发的民间交易起步，并得益于第一批老酒拓荒者们的努力推动而逐步发展起来。他们从走街串巷开始，一瓶一瓶将散落民间的老酒资源汇集，不仅帮助消费市场搭建了对老酒品质认知的平台，也逐步带动了老酒市场规模化、产业化、规范化。与发达国家上百年的高端名酒收藏和交易历史相比，我国老酒市场发展时间较短，目前仍处于初期阶段。各项行业标准、市场规范、市场秩序、交易平台、市场体系等亟待加大力度建立和完善。

茅台老酒作为稀缺资源具有收藏价值，广受关注。2022年11月12日，在首届茅台品藏家联谊活动上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军系统阐释了对中国老酒的理解，并首次明确提出构建茅台老酒“一统三维”高质量发展体系（即茅台老酒发展需要遵循的统一章法，构建品质、文化、市场三个维度的高质量发展支撑体系），回应了业内和公众普遍关心的茅台老酒定义以及如何鉴真等热门话题。

信息来源：MOUTAI品藏家